Le brunch du dimanche chez une mère, une fille à Paris


Sortir au restaurant avec ses bambins n’est pas toujours une partie de plaisir. Heureusement pour nous (parents), il y existe à Paris quelques lieux sympathiques pour passer un bon moment. Chez une mère une fille à Paris nous avons trouver où bruncher en restant zen.

Le lieu,

Depuis la naissance de nos filles, nous avons sérieusement réduit nos sorties au restaurant. Nous avons également changé nos habitudes pour trouver des endroits proposant des formules adaptées aux familles. Je ne suis pas fan des chaines de restauration. Je leur préfère des endroits plus originaux et plus personnalisés.

Chez « une mère une fille à Paris », nous avons trouvé tout cela. Caroline (la mère) et Eugénie (la fille) ont su transformer un espace composé de 3 grandes pièces en un lieu convivial où tout est pensé pour nos chères têtes blondes. On entre par la boutique/salon de thé où nous avons brunché sur une jolie table le long de la fenêtre, Luna avait sa petite table à côté de la notre avec une chaise à sa taille. Juste à côté on découvre une immense pièce transformée en salle de jeux où Luna s’ait faite de nouveaux copains. Dans l’enfilade on trouve la dernière pièce où l’on peut observer l’équipe s’affairer à la préparation du repas.

Le brunch,

Après avoir dégusté ses trois minis tartes au fromage accompagnées de mâche et d’un jus d’orange Luna s’est rapidement appropriée les jouets mis à sa disposition dans le grand espace enfants. Elle a également pu dessiner et coller des autocollants. Pendant ce temps, nous avons pu apprécier notre belle part de tourte aux légumes sur lit de mâche, quelques viennoiseries, une compote de pommes maison le tout agrémenté d’un thé et de jus d’orange.

Les plus,

Il est possible de privatiser le lieu pour toute sorte d’occasion. Caroline et Eugénie accueille également de nombreux ateliers pour les enfants et les parents. Le programme complet est disponible sur leur site Internet.

Ce que j’ai le plus apprécié : L’accueil et la bonne humeur de Caroline et Eugénie. L’ambiance et la philosophie du lieu. Tous les aménagements malins à l’attention des enfants (mini table, mini toilette, mini lavabo). La facilité de garer sa voiture aux environs le dimanche.

Ce qui à mon sens pourrait être amélioré : L’éclairage halogène au dessus de la table à langer (pas super pour les yeux de bébé). La fréquence des brunchs limitée à un par mois. L’ajout d’un plat à base d’œuf au menu du brunch comme un œuf cocotte serait un vrai plus (voir ma recette d’œuf cocotte).

Quelques informations complémentaires,

Ce brunch est disponible uniquement sur réservation. Il a lieu le premier dimanche de chaque mois. Les prix sont raisonnables (19 euros pour les adultes , 7,5 euros pour les 2-12 ans).

Les coordonnées :

Une mère une fille à Paris
43 Boulevard Garibaldi
75015 Paris
Tel : 09 54 04 04 80
E-mail : contact@1mere1filleaparis.com
Web : www.1mere1filleaparis.com

A vous de découvrir ce lieu nous nous y retournerons avec nos amis très bientôt.

Si vous cherchez un autre avis, vous pouvez consulter le blog de ma copine Xtinette, le journal de maman.

Recette des œufs en cocottes aux tomates séchées et aux lardons


Lorsque nous organisons un brunch le dimanche à la maison nous aimons beaucoup proposer des œufs brouillés et du bacon grillé comme en Angleterre mais comme nous n’avons pas toujours le temps de gérer la préparation, j’ai trouvé une solution grâce aux œufs en cocotte.

Facile à préparer avant l’arrivée de nos invités il suffit de les mettre au four le moment venu et de les servir dès qu’ils sont prêts. J’ai testé quelques variantes de cette recette mais le mélange lardons et tomates séchées et celui qui reçu le plus grand nombre de « humm c’est bon ! ».

Voici donc en exclusivité pour vous ma recette.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 à 10 minutes

Ingrédients :

Pour un œuf en mini cocotte (à multiplier selon le nombre de convive.)

  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de crème épaisse d’Isigny
  • 2 à 3 morceaux de tomates séchées
  • 1 cuillère à soupe de lardons
  • Poivre du moulin selon le goût de chacun

Préparation :

  1. Préchauffer le four à thermostat 7 (220°c).
  2. Beurrer la mini cocotte. La remplir de crème. Ajouter les lardons et la tomate séchée coupée en lanières.
  3. Casser l’œuf dans la mini cocotte, puis ajouter le poivre selon votre goût (un à deux tours de moulin).
  4. Déposer la mini cocotte dans un plat allant au four dans lequel on aura versé de l’eau pour que les minis cocottes baignent jusqu’à mi-hauteur.
  5. Enfourner les minis cocottes sans leurs couvercles pour 5 à 10 minutes selon votre four (5 min en chaleur tournante). Petit repère visuel : le blanc de l’œuf doit être pris et crémeux et le jaune encore fluide.
  6. Sortir du four, couvrir les minis cocottes et servir aussitôt.

Les minis cocottes peuvent être servies accompagnées de pain de campagne ou de pain aux olives noires. Pour accentuer la note méditerranéenne de ce plat il est possible de remplacer les lardons par de petits morceaux de chorizo.

Faites-vous plaisir !

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