Sablés sachets de thé au chocolat


Voici un biscuits original que l’on aime offrir en cadeau. Bien présenté dans une jolie boîte en métal ou en bois, ces petits gâteaux originaux feront leur petit effet.

Sablés sachets de thé au chocolat

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de réfrigération : 60 minutes

Temps de Cuisson : 12 minutes
Décoration des biscuits : 15-20 minutes

Ingrédients

  • 360 grammes de farine T45
  • 2 oeufs
  • 160 grammes de beurre
  • 120 grammes de sucre en poudre
  • Le zeste d’une orange bio
  • 150 grammes de chocolat noir

Préparation 

  1. Fouettez l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre, la farine et la fleur de sel et sablez la pâte.
  2. Formez un pâton et filmez-le. Réservez une heure au réfrigérateur, le temps que la pâte durcisse.
  3. Étalez la pâte sur 4 millimètres d’épaisseur sur un plan de travail fariné.Réalisez la découpe de votre pâte en forme de vos petits sachets. Et déposez-les sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé.
  4. A l’aide d’une paille faites de petits trou afin de pouvoir passer la ficelle.Préchauffez votre four à 180°C et enfournez pour 12 minutes.
  5. Une fois que vos biscuits seront froids, faites chauffer le chocolat et trempez les biscuits dedans. Laissez les sécher.
  6. Préparez les petits étiquettes et les ficelles oui attachez ces dernières aux petits gâteaux.
Sablés sachets de thé au chocolat

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