Filet de dinde au piment d’Espelette express en salade


En été, j’ai tendance à changer radicalement de régime alimentaire. J’aime me faire plaisir avec des salades toutes en couleurs et de belles viandes grillées. J’ai un faible pour les viandes blanches comme le poulet et la dinde qui ont l’avantage d’être riche en protéine mais faible en graisse. Agrémentées d’épices, ces viandes se marient avec à peu près tout.

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Fondant banane et noix de coco


La banane est un fruit que j’apprécie énormément. J’en consomme toute l’année principalement au petit déjeuner sauf qu’avec la chaleur de l’été mes bananes mûrissent deux fois plus vite. Pour ne pas perdre mes fruits, je les utilise aussi en pâtisserie dans de nombreux gâteau. Cette fois j’ai préparé un fondant banane et noix de coco.

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