C’est enfin le retour des tomates et des concombres de nos régions sur les étales des maraîchers. Cela donne des sérieuses envie de couleurs dans nos plats. Aujourd’hui je vous propose la recette du maki de concombre imaginé et réalisé à l’occasion d’un atelier de cuisine avec Alexia Braconnier (Top Chef) chez Interfel.
En novembre dernier, nous organisions une fête d’anniversaire pour notre petite dernière. Cette année elle fêtait ses 5 ans, nous l’avons donc autorisé à inviter ses copains et ses copines pour une petite fête à la maison. Comme nous venons d’emménager dans une nouvelle ville nous lui avons proposé d’inviter les enfants de sa classe ou de sa nouvelle école… Il fallait donc trouver de quoi occuper cette joyeuse petite bande pendant quelques heures.
Manger un poulet tikka massala c’est tout de même une belle manière découvrir la cuisine indienne. Sa couleur, ses parfums épicés vous invite au voyage. Aujourd’hui je vous donne la recette que je prépare à la maison.
Notre voyage en Auvergne se conclut par cette dernière étape sur les routes de campagne, avec deux belles visites : celle du joli village de Chateldon et de Vichy.
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Connaissez-vous les Pastéis de Nata ?
Cette petite pâtisserie originaire du Portugal m’a toujours intriguée. Parfumée et sucrée, elle se mange très facilement à toute heure.
Je vous propose aujourd’hui une variante de la recette traditionnelle en y ajoutant du citron.
