Les p’tits biscuits d’Anaïs au pralin


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A la maison nous aimons pâtisser en famille. Celle qui aime le plus les gâteaux c’est certainement moi mais notre petite dernière apprécié également le sucre. C’est un vrai plaisir de lui confectionner ces p’tits biscuits au pralin.

Le pralin,

Composé de noisettes et d’amandes caramélisés, le pralin Vahiné contient déjà pas mal de sucre (50% du poids total), il n’est donc pas nécessaire de sucrer davantage ces p’tits biscuits.

Voici une recette recommandée pour les bébés qui ne souffrent pas d’allergies aux noix et noisettes.

Pour bébé à partir de 12 mois

Préparation : 20 minutes|
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients,

pour

  • Un demi œuf battu
  • 100 grammes de farine
  • 100 grammes de pralin Vahiné
  • 1 cuillère à soupe de lait de croissance ou de lait entier bio
  • 10 grammes de beurre

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Préparation,

  1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Dans un saladier, versez le pralin et la farine. Ajoutez l’œuf battu et mélangez bien le tout à l’aide d’une cuillère en bois. Versez le lait et ajoutez le beurre fonfu puis continuez à mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
  3. Étalez la pâte au rouleau sur un plan de travail préalablement fariné. Vous devez obtenir 1 cm d’épaisseur. Découpez la pâte à l’aide d’emporte-pièces ou d’un verre. Déposez les formes obtenues sur la plaque du four préalablement recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
  4. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 10 minutes.
  5. Laissez refroidir complètement.

Voici des p’tits biscuits « maison » à la composition parfaite à proposer au goûter avec un laitage et un fruit frais.

2 réflexions sur “Les p’tits biscuits d’Anaïs au pralin

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