Ce dessert réunit deux ingrédients en vogue en ce moment : les graines de chia et le thé vert dont je vous ai déjà parlé.

Temps de préparation : 10 minutes
Pas de cuisson.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de graines de chia
• Une cuillère à soupe de poudre de thé matcha
• 4 cuillères à soupe de sirop d’agave
• 200 millilitres de crème de coco
• Un gros fruit de la passion
• Quelques fleurs de violette

Préparation

1. La veille ou au moins 2 heures avant de servir, versez dans un bol les graines de chia, le thé matchs et ajouter la crème de coco et le sirop d’agave. Mélangez les bien et gardez à température ambiante.
2. Ouvrez le fruit de la passion, extraire les grains et le jus.
3. Au moment de servir, répartissez le mélange au graines de chia dans des ramequins ou des verrines.
4. Parsemez les de grains et jus de fruit de la passion, et décorez avec des petites fleurs de violette.

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Ceci est ma participation au Mercredi Gourmand organisé par le trio de choc Sysy, Sophie et Anne-Laure T, car plus on est de fous, plus il y a de gourmandises !