Nouilles sautées au bœuf et aux brocolis


Cette recette devrait vous permettre de voyager dans votre assiette le temps d’un repas. Elle est très facile et rapide à réaliser.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédient

  • Un bouquet de brocolis
  • 300 grammes de nouilles aux œufs
  • huile végétale
  • Une housse d’ail
  • Un centimètre de gingembre
  • 300 grammes de steak de bœuf
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • Une cuillère à soupe de graines de sésame


Préparation

  1. Faire bouillir une casserole d’eau et y ajouter les brocolis découpés en fleurettes. Cuire pendant 6 minutes, puis ajoutez les nouilles et cuire 2 minutes de plus. Égouttez.
  2. Pendant ce temps, dans une poêle chaude, versez un filet d’huile végétale, l’ail émincé, du gingembre râpé, et le bœuf coupé en lamelles de 1 cm d’épaisseur environ. Cuire 2 minutes à feu vif en remuant.

  3. Ajoutez les nouilles, les brocolis et la sauce soja, dans la poêle, mélangez le tout et faire revenir 2 minutes de plus.

  4. Ajoutez quelques graines de sésame. Salez, poivrez, c’est prêt !

 

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