Depuis la naissance de notre première fille, nos sorties se sont réduites mais les invitations à la maison se sont multipliées. Ce que nous apprécions le plus c’est recevoir pour le brunch du dimanche. Après avoir testé de nombreuses spécialités du brunch américain puis anglais, nous avons établie notre petite sélection personnelle de mets que nous aimons proposer à nos invités.

Le brunch étant un mélange entre le petit-déjeuner (en anglais breakfast) et le déjeuner (lunch) notre grand plaisir et de mixer le salé et le sucré. Le principe est de déposer le maximum de choses en même temps sur la table pour que chacun puisse se servir et manger à volonté.

Que peut-on trouver sur notre table ?

• Des boissons fraîches comme des jus de fruits pressés maison ou achetés au rayon frais et de l’eau
• Des boissons chaudes : thé, café et chocolat chaud
• Un plat à base d’œufs comme des œufs brouillés, des œufs à la coque ou des œufs en cocottes (voir ma recette des œufs en cocottes aux tomates séchées et aux lardons)
• Une belle brioche si possible feuilletée c’est encore plus beau ou des viennoiseries
• Une petite assiette de charcuterie avec ses cornichons
• Une petite assiette de fromage
• Une panière de pains de différentes sortes
• Du beurre et des confitures
• Des petits gâteaux maison et/ou des cannelés et/ou macarons
• Des tomates cerise
• Une belle salade de jeunes pouces

Bref de quoi rassasier tous les appétits. Les enfants apprécient particulièrement les œufs cocottes, la charcuterie et les tomates cerise.

Et vous avez-vous déjà organiser un brunch chez vous ? Qu’avez-vous proposé à vos invités ? Qu’aimez-vous cuisiner pour l’occasion ?

N’hésitez pas à déposer vos commentaires ci-dessous.