Pour ma seconde participation au tour en cuisine, c’est Leelou qui a été invitée à choisir une recette sur Les délices d’Anaïs. J’ai hâte de lire ce qu’elle aura sélectionné.

Pour ma part, je suis allée piocher une recette sur le blog de Pascale. Encore une fois, le choix a été ultra difficile. J’ai tout d’abord eu envie de me lancer dans la réalisation d’un kouglof mais avec les vacances et mes deux puces, j’ai dû adopter pour une recette plus simple et ultra rapide. Le cake en tasse … express inspiré du cake en tasse express de Lustine était fait pour moi !

Voici le résultat avec quelques petites variations,

Préparation : 2 minutes
Cuisson : 1 minute 30

Ingrédients :

Pour 4 petites tasses à café

• 3 cuillères à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 œuf
• 3 cuillères à soupe de lait
• 50 grammes de beurre fondu
• 120 grammes de chocolat noir fondu
• 1 cuillère à soupe de pistaches concassées

Détail important : utilisez 4 tasses qui supportent une cuisson au micro onde.

Préparation :

1. Beurrez et sucrez les tasses.
2. Mélangez la farine, le cacao et le sucre dans un bol puis ajoutez l’œuf, le lait, le beurre fondu et le chocolat fondu. Mélangez bien le tout. Ajoutez les pistaches concassées et mélangez à nouveau.
3. Versez la préparation dans les petits pots jusqu’à mi-hauteur.
4. Faites cuire au micro-ondes pendant 1 minute 30 à la puissance maximum.
5. Présentez la tasse avec le café et servir. Ce gâteau se déguste tiède.