Mini-muffins aux poires et cœur de bleu, ma recette irrésisti-bleu ! Concours [cadeau inside]


Il existe toutes sortes de muffins : aux myrtilles, au chocolat, aux pommes et à la cannelle, aux graines de pavot et citron … Moi je les aime tous et surtout à l’heure du goûter avec une bonne tasse de thé.
Mais les versions salées de muffins sont aussi très sympa. En voici une que j’ai eu envie de réaliser avec un nouveau fromage découvert récemment : Le Bleu de Président.

Mini-muffins-aux-poires-et-cœur-bleu
Voici ma recette de mini-muffins aux poires et au fromage bleu pour les amateurs de sucré/salé c’est un régal. C’est aussi une recette de finger food idéale pour vos prochains apéros entre amis.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients,

pour environ 16 mini-muffins

  • 2 œufs
  • 7 cuillères à soupe de lait (10 centilitres)
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive (4 centilitres)
  • 200 grammes de farine et un sachet de levure
  • 100 gramme de fromage Le Bleu de Président
  • une pincée de sel
  • Une petite poire

Recette-Mini-muffins-aux-poires-et-cœur-de-bleu-President-recette-irresisti-bleu-3

Préparation,

  1. Préchauffez votre four à 210 degrés (thermostat 7)
  2. Mélangez votre farine avec la levure ou utilisez une farine à gâteau avec poudre levante déjà prête à utiliser comme celle de Francine.
  3. À l’aide d’un fouet, versez dans un saladier les œufs, l’huile et le lait et remuez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  4. Incorporez petit à petit le mélange farine et levure.
  5. Versez la pâte dans des mini-moules à muffins ( en silicone) jusqu’au 3/4.
  6. Pelez votre poire et coupez la en petits morceaux. Ajoutez 4 à 5 morceaux de poire dans les moules mais en prenant soin de les écarter du centre du moule.
  7. Enfournez à  mi-hauteur.
  8. Coupez le fromage Le Bleu de Président en cube (16 dès de taille similaire)
  9. Au bout de 5 minutes de cuisson, sortez vos mini-muffins du four et enfoncez un dé de fromage au centre de chacun des mini-muffins.
  10. Enfournez à nouveau pour une dizaine de minutes supplémentaires. Le fromage doit fondre et les mini-muffins prendront une jolie couleur dorée.
  11. Démoulez vos mini-muffins après les avoir laissé refroidir.

Servir tiède ou froid à l’heure de l’apéro.

Place au concours

Président le Bleu s’associe à Larousse, et offre à l’un d’entre vous le coffret « Fromages au four, fondues & cie » comprenant un livre de 28 recettes de fromages, des classiques aux plus originales… accompagné d’une boite en porcelaine pour rôtir son camembert ou le faire gratiner au four !

President-Le-Bleu-coffret-fromage-Larousse-fromage-au-four

Pour participer et tenter de gagner ce coffret, il faut :

  1. Consultez le site de Larousse Cuisine et me dire quel livre vous ferait plaisir parmi toutes leurs collections de livres de cuisine (moi je craque pour la bibliothèque des cuisines du monde)
  2. Liker la page facebook de Larousse Cuisine (et le précisez dans votre commentaire. Si vous n’avez pas de page c’est l’occasion d’en créer une !)

LES DÉLICES D’ANAIS n’est pas responsable de l’envoi du lot. Random choisira le gagnant par tirage au sort ;-)

Le Concours Larousse cuisine se déroule jusqu’au 27/04/13 minuit.
Le ou la gagnante sera annoncé le 28/04/13.

Bonne chance aux participants !

——————————————-

RÉSULTAT DU CONCOURS PRÉSIDENT LE BLEU

Random-concours-President-le-bleu

Félicitations à Géraldine
(#14)

58 commentaires

  1. Coucou, je tente ma chance =) Je ne suis une grande amatrice de fromage et particulièrement de bleu et de roquefort !
    Je suis fan (Manon Weiss)
    Mon livre préféré : j’hésite entre le petit larousse du chocolat ou du patissier 😉
    Je croise les doigts ! Bonne journée 🙂
    manonette.danse@live.fr

  2. bonsoir et merci a vous cette avec plaisir ; je susi vanessa degrave miget . et j adore la cuisine . alors pour moi mom coup de coeur et http://cuisine.larousse.fr/livres-de-cuisine/9782035838575Un potager sur mon balcon quelle bonne idee ca . ah merci a vous . je laisse de suite mes liens https://www.facebook.com/vanessa.miget/posts/10200864258749915 et sur hc vanessa 54440 http://www.hellocoton.fr/-m1298024 merci a vous vanessa degrave miget

  3. Bonsoir ,

    C est cool =) je tente ma chance et je partage avec plaisir =)
    Celui qui a l aire pas mal : http://cuisine.larousse.fr/livres-de-cuisine/9782035851802
    Fan de la page facebook Larousse Cuisine : Mi playcadeaux
    Fan de la page facebook Les délices d’Anaïs : Mi playcadeaux
    Abonner a hellocoton : playcadeaux
    Adresse mail : elofri@hotmail.fr
    Partager :
    FB : https://www.facebook.com/playcadeaux/posts/557465310951583
    HC : http://www.hellocoton.fr/-m1298020
    TW : https://twitter.com/choupouzette/status/324623502705565696
    G+ : https://plus.google.com/102171353893609769361/posts/3E37keJGPnP?hl=fr
    Milles merci a vous pour ce concours
    bonne soiree
    bis

  4. bonjour

    merci pour ce joli concours
    j’adore le fromage, notamment le roquefort fabriqué dans mon département

    j’aime la page fb de Larousse Cuisine et la votre: geraldine gautier

    un des livres qui m’intéresse est le larousse des cuisines régionales

    bonne fin de soirée

  5. bonjour,
    je participe avec grand plaisir merci pour ce concours
    je suis Valerie Andraud sur Fb

    https://plus.google.com/103804355790393415228/posts/CJSfWBYmkgQ

    http://www.hellocoton.fr/mini-muffins-aux-poires-et-c-ur-de-bleu-ma-recette-irresisti-bleu-concours-cadeau-inside-7806869
    mon livre preferer est celui ci http://cuisine.larousse.fr/livres-de-cuisine/9782035835277
    merci bonne journee

  6. Bonjour Anaïs,

    Je trouve ce concours très gourmand… Camembert, Brie, Comté, tout me plaît… Je n’ai pas de compte Facebook, ni Twitter, ni sur aucun autre réseau social et ce par choix… Je me suis inscrite à ta newsletter… Peux-tu accepter tout de même ma paticipation?

    J’ai plus de 60 ans et ne me vois pas sur Facebook 🙂

    Merci
    S

  7. Coucou, merci pour ce chouette concours.
    Je tente ma chance avec plaisir.

    Mon livre favori : les cupcakes de Lola car j’adore faire ces petites gourmandises avec plein d’ingrédients différents.

    J’aime sur FB (Sandra Léü).

    Je croise les doigts pour espérer remporter ce joli lot.
    Merci bonne journée.
    Sandra

  8. Bonjour!
    Merci pour cette recette, il faut que je l’essaye sans faute car je suis une adepte des mélanges fromage/sucré.
    Je joue avec plaisir pour ce coffret. Parmi la collection cuisine de Larousse, j’ai le Petit Larousse du Chocolat (miaaaammmm!) et avec le printemps qui est enfin là, je me laisserai bien tenter par Le Petit Larousse des légumes du potager (http://cuisine.larousse.fr/livres-de-cuisine/9782035835383).
    Je suis fan de la page FB de Larousse Cuisine (Carine Mamjoza).
    Merci beaucoup pour ce cadeau.
    Carine Mamjoza hx3 @club.fr

  9. Coucou,
    Merci pour cette recette! J’adore le bleu en plus…
    Je participe aussi, j’ai beaucoup de livres de cuisine Larousse mais pas celui de ce coffret!
    Moi c’est ce livre là qui me plairait pour ma puce: L’atelier patisserie des enfants (ici, si tu veux le voir: http://cuisine.larousse.fr/livres-de-cuisine/9782035843838)
    Mon pseudo Facebook est Loulou Caro, j’avais déjà likée la page.
    Bonne journée

  10. bonsoir , merci pour ce concours , je tente ma chance avec plaisir

    le livre que je préfère est : http://cuisine.larousse.fr/livres-de-cuisine/9782035884442

    je suis fan facebook : Aurélie Pepette

    mes partages :

    facebook : https://www.facebook.com/aurelie.pepette.39/posts/163364677164722

    hellocoton : http://www.hellocoton.fr/-m1301308

    twitter : https://twitter.com/aureliepepette/status/325339587931152384

    G+1 : https://plus.google.com/u/0/111492932282224334024/posts/PvJqvwGjh87

    mon mail : a.petit528@laposte.net

    merci et bonne soirée

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