Recette de mini fondants chocolat au cœur caramel pétillant


Cette semaine nous avons reçu notre première box Les P’tits Gourmands de Gastronomiz. Parmi les surprises qui nous attendaient à l’intérieur, nous avons découvert le petit pot de caramel pétillant Le Trésor des pirates. Quand j’étais plus jeune, j’adorais le sucre pétillant.

Quand on ouvre ce petit pot, c’est tout d’abord l’odeur du caramel qui vous envahie les narines, puis ce sont les grains qui dansent sur la langue lorsque vous croquez quelques grains.

A la maison tout le monde, même la plus petite de nos puces (18 mois), a goûté au caramel pétillant. Cela nous a donné envie de l’utiliser dans une nouvelle pâtisserie.LDdA-Caramel-pétillant-Le-Trésor-des-pirates

Voici donc notre recette de mini fondants chocolat au cœur caramel pétillant

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 8 minutes

Ingrédients,

Pour 6 petits cœurs

  • 80 grammes de chocolat noir à dessert
  • 80 grammes de beurre
  • 2 œufs
  • 30 grammes de sucre
  • 30 grammes de farine
  • Un petit pot de grains de caramel pétillant

LDdA-recette-petit-coeur-02

Préparation,

  1. Préchauffez le four à 180ºC (thermostat 6)
  2. Faites fondre le beurre et le chocolat cassé en morceaux au bain marie ou au micro-ondes.
  3. Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre. Ajoutez progressivement la farine et le mélange beurre chocolat fondu.
  4. Versez la pâte chocolat dans les moules jusqu’à la moitié, puis ajouter une cuillère à café de caramel pétillant, puis rajoutez l ‘équivalent d’une cuillère à café de pâte de chocolat.
  5. Enfournez à mi hauteur pendant 8 minutes.

Dégustez ces petits fondants encore chauds pour profiter de leur cœur coulant sinon pensez à les réchauffer 15 secondes au micro-onde.

LDdA-Fondant-chocolat-coeur-caramel-petillant

Pour en savoir plus sur la boite Les P’tits Gourmands de Gastronomiz je vous invite à découvrir leur blog.

Merci à Barbara pour cette belle découverte.

5 réflexions sur “Recette de mini fondants chocolat au cœur caramel pétillant

  1. Bonjour, vos petits gâteaux ont l’air succulent.
    J’aurai une petite question sur la boîte Les petits gourmands, s’agit-il d’un abonnement ou juste d’une boite unique.
    Merci par avance de votre réponse.
    Nathalie

  2. Pingback: Connaissez vous Les P’tits Gourmands de Gastronomiz ? | Les délices d'Anais

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