Le gâteau au chocolat de Sophie avec des framboises


Dans le jeu du P’tit Toqué dont je vous ai déjà parlé l’année dernière, il y a quelques recettes très simples à réaliser en famille.

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Il y en a une en particulier que nous avions envie de préparer avec ma puce : le gâteau au chocolat de Sophie.

Nous l’avons adapté à notre sauce en ajoutant des framboises. Voici donc notre version qui a été dégusté à l’occasion d’un déjeuner sur l’herbe.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 60 minutes

Ingrédients

  • 250 grammes de chocolat Nestlé Dessert Noir
  • 250 grammes de beurre doux
  • 8 œufs
  • 200 grammes de sucre en poudre
  • 1 cuillère et demi à soupe de farine
  • 250 grammes de framboises fraises

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Préparation

  1. Préchauffez le four à 140°C
  2. Faites fondre le chocolat au bain-marie avec un peu d’eau. Ajoutez le beurre et le sucre en remuant puis retirez du feu.
  3. Cassez les œufs et séparez les jaunes des blancs. Incorporez les jaunes à la préparation hors du feu. Réservez les blancs.
  4. Montez les blancs en neige très ferme. Ajoutez délicatement les oeufs en neige à la préparation chocolat.
  5. Beurrez et farinez un moule à manqué.
  6. Versez la moitié dans un moule et ajoutez les framboises,  versez l’autre moitié et déposez les dernières framboises sur le dessus.
  7. Enfournez à feu doux (140°C) pendant une heure. Vérifiez la cuisson à la pointe du couteau.
  8. Sortir du four et laissez refroidir après l’avoir démoulé.

On doit découvrir les framboises à la découpe.

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Voici ma participation au mercredi gourmand #139 d’Anne Laure T et de la team FaceBook 

Les autres gourmandes du mercredi sont :

– Chez Kiara : Des quiches végétales sans plv et légères

– Chez Sysy In The City : Panna cotta aux fraises et tagada !

– Chez Ptisa : mercredi gourmand au restaurant

– Chez ClaireUn peu d’Irlande en Bretagne

– Chez AvaGâteau framboises, noisettes, chocolat blanc

– Chez MaripolmiTarte Normande Cosmopolite

– Chez Soren et sa mamyde saison …. 

5 réflexions sur “Le gâteau au chocolat de Sophie avec des framboises

  1. Pingback: Un peu d’Irlande en Bretagne | Culture et Claire

  2. Pingback: Des quiches végétariennes, végétales (sans PLV) et légères | De petits maux en petits mots

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  4. Pingback: Un peu d’Irlande en Bretagne | De petits maux en petits mots

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