Dans le jeu du P’tit Toqué dont je vous ai déjà parlé l’année dernière, il y a quelques recettes très simples à réaliser en famille.

Il y en a une en particulier que nous avions envie de préparer avec ma puce : le gâteau au chocolat de Sophie.

Nous l’avons adapté à notre sauce en ajoutant des framboises. Voici donc notre version qui a été dégusté à l’occasion d’un déjeuner sur l’herbe.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 60 minutes

Ingrédients

• 250 grammes de chocolat Nestlé Dessert Noir
• 250 grammes de beurre doux
• 8 œufs
• 200 grammes de sucre en poudre
• 1 cuillère et demi à soupe de farine
• 250 grammes de framboises fraises

Préparation

1. Préchauffez le four à 140°C
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie avec un peu d’eau. Ajoutez le beurre et le sucre en remuant puis retirez du feu.
3. Cassez les œufs et séparez les jaunes des blancs. Incorporez les jaunes à la préparation hors du feu. Réservez les blancs.
4. Montez les blancs en neige très ferme. Ajoutez délicatement les oeufs en neige à la préparation chocolat.
5. Beurrez et farinez un moule à manqué.
6. Versez la moitié dans un moule et ajoutez les framboises,  versez l’autre moitié et déposez les dernières framboises sur le dessus.
7. Enfournez à feu doux (140°C) pendant une heure. Vérifiez la cuisson à la pointe du couteau.
8. Sortir du four et laissez refroidir après l’avoir démoulé.

On doit découvrir les framboises à la découpe.

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Voici ma participation au mercredi gourmand #139 d’Anne Laure T et de la team FaceBook 

Les autres gourmandes du mercredi sont :

– Chez Kiara : Des quiches végétales sans plv et légères

– Chez Sysy In The City : Panna cotta aux fraises et tagada !

– Chez Ptisa : mercredi gourmand au restaurant

– Chez Claire : Un peu d’Irlande en Bretagne

– Chez Ava : Gâteau framboises, noisettes, chocolat blanc

– Chez Maripolmi : Tarte Normande Cosmopolite

– Chez Soren et sa mamy : de saison ….