Depuis que nous avons un gaufrier, nous testons différente version. Voici la recette de celle qui a reçu le plus grand nombre de suffrages : la gaufre liégeoise.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de pause : 30 minutes
Temps de cuisson : 3 à 4 minutes par gaufre

Ingrédients

• 100 millilitres de lait et 100ml d’eau
• 25 grammes de levure fraîche du boulanger
  
• 20 grammes de sucre en poudre
  
• 1 œuf
• 100 grammes de farine
• 100 grammes de beurre fondu
• 1 pincée de sel
• 100 grammes de sucre perlé

Préparation

1. Délayez la levure dans de l’eau et le lait tiédi.
2. Ajoutez l’œuf et le sucre et mélangez bien.
3. Incorporez petit à petit la farine puis le beurre fondu et la pincée de sel.
4. Laissez reposer la pâte un minimum de 30 minutes.
5. Avant la cuisson, ajoutez le sucre perlé.
   Laissez bien chauffer votre gaufrier. Déposez une cuillère à soupe de pâte sur votre plaque et lancez la cuisson. Il faudra compter 3 à 4 minutes pour chaque gaufre.

Servez chaud saupoudré de sucre glace ou accompagné au choix de glace vanille, de chocolat fondu, de chantilly ou bien tout cela en même temps si vous n’êtes pas au régime !

 ____________________________________________________

Ceci est ma participation au mercredi gourmand
d’Anne Laure T et de la team FaceBook

Les gourmandises de Maou avec un gâteau aux flocons d’avoine

Phenomene de Maud et une soupe d’oranges épicée

PourViolette et des spaghettis aux crevettes

MamanMammouth et des chouettes sablés au chocolat et noisettes

Sysy in the city et la fête de la violette à Toulouse

Chez Sophie Turbigo gourmandises des mini-éclairs caramel et dulcey