C’est cette image du dessin animé de Disney qui m’a inspiré pour mon gâteau Jasmine et Aladdin. Le devant le palais d’Agrabah et ses dômes dorés m’a beaucoup plu.

Le gâteau de base

Pour réaliser les deux gâteaux de base dont j’avais besoin j’ai utilisé ma recette de Victoria sponge cake à la vanille, un gâteau de base pour cake design.

J’ai préparé mes deux gâteaux dans mes moules à charnière et bord haut de 9 cm de chez Patisse de 22 et 19 cm.

A la fin de la cuisson, je les ai laissé refroidir une nuit entière avant de débuter la décoration avec la pâte à sucre.

L’équipement nécessaire

J’ai eu besoin de :

• un tapis en silicone,
• un rouleau à pâtisserie en silicone,
• une roulette,
• un lettrage Alphabet Funky en majuscules,
• un lot d’outil pour le cake design,
• des moules en silicone.

Les pâtes à sucre,

J’ai utilisé les pâtes à sucre de couleur Scrapcooking par ce qu’elles sont sans colorant azoïque.

Voici les quantités utilisées :

• 200 grammes de pâte à sucre rose
• 100 grammes de pâte à sucre violet
• 50 grammes de pâte à sucre bleu foncé
• 50 grammes de pâte à sucre bleu claire

Les colorants

J’ai également utilisé la poudre alimentaire irisée dorée de Scrapcooking pour colorer les dômes du palais et le icing stylo doré pour ajouter des touches de dorure un peu partout sur le gâteau.

Les non-comestibles,

J’ai acheté deux figurines de 10,5 cm Aladdin et Jasmine de chez Bully à moins de 6 euros pièce chez Cultura
Prix : 12 euros.

Cette étape de tutoriel est maintenant terminée. Je vous donne rendez-vous bientôt pour la décoration.

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