Nos SOS Cookies pour les maîtresses d’école


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Cette année, c’est décidé, je prépare des paniers gourmands pour les maîtresses d’école. L’élément principal de ce petit panier sera un bocal SOS cookies que j’ai repéré depuis très longtemps sur divers blogs culinaires. Voici les mélanges que j’ai choisi et comment composer les bocaux à offrir .

La recette de base  est celle des cookies New York Style aux pépites de chocolat. Elle peut s’adapter à toutes les envies puisqu’il suffit de modifier les derniers ingrédients qui sont des chunks de chocolat, des céréales comme les flocons d’avoine et des noix ou encore des fruits secs comme les cranberries.
Il suffit de respecter les quantités minimum pour chaque ingrédient.

On peut ainsi jouer sur les goûts et les couleurs tout en respectant une règle simple pour que le résultat final soit esthétiquement joli. Verser les ingrédients les plus fins au fond du bocal et terminer par ceux qui sont les plus gros.

Ingrédients de base :

•   Un mélange à base de : 250 grammes de farine tamisée + 1 cuillère à café de bicarbonate + 1 cuillère à café  de levure + une pincée de sel
•    100 grammes de sucre de canne
•    100 grammes de sucre semoule
•    100 grammes de flocons d’avoine

Les ingrédients complémentaires :

  • 100 grammes de noix
  • 125 grammes de chocolat en pépites ou chunks
  • on peut aussi ajouter 60 grammes de chocolat en poudre pour obtenir des cookies tout chocolat.

Quelques idées de mélanges :

Voici un mélange avec des noix de pécan et des chunks de chocolat noir.

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Un mélange de noisettes entières et de chunks de chocolat au lait.

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Un mélange de chunks 3 chocolats (noir, blanc et au lait).

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Un mélange de chunks de chocolat blanc et amandes entières.

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Les bocaux

J’ai utilisé des bocaux d’une contenance d’un litre. Ceux-ci ont été acheté chez Casa.

Les instructions à imprimer et à joindre au bocal :

INSTRUCTIONS_Kit_SOS_COOKIES

 La décoration

Pour finaliser la décoration de ces bocaux, j’ai utilisé des étiquettes ardoise autocollante sur lesquelles ma chouquette a écrit « SOS Cookies  » et « Merci et bonnes vacances maîtresse ». J’ai ensuite ajouté un joli ruban de couleur crème.

 

 

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