Oui aux abeilles


Les abeilles, on ne les aime pas, on les adore et encore plus le miel qu’elles nous procurent. C’est tellement bon le miel. Nous sommes fans du miel de montagne, celui des Hautes-Alpes dont je fais provision chaque année. Nous apprécions aussi les miels parfumés comme celui de romarin, de thym, et de lavande. Je les utilise beaucoup en cuisine à la maison. Je remplace souvent le sucre par du miel dans mes gâteaux.

Mais au delà du plaisir de regarder nos petites abeilles et de manger du miel, aujourd’hui j’aimerai plutôt vous parler la Journée Annuelle des “Fleurs pour les Abeilles”.

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Makis de concombre au fromage frais


C’est enfin le retour des tomates et des concombres de nos régions sur les étales des maraîchers. Cela donne des sérieuses envie de couleurs dans nos plats. Aujourd’hui je vous propose la recette du maki de concombre imaginé et réalisé à l’occasion d’un atelier de cuisine avec Alexia Braconnier (Top Chef) chez Interfel.

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