Pour celles et ceux qui apprécient les parfums de la rhubarbe mais craignent son acidité, je vous propose aujourd’hui la recette d’un gâteau moelleux qui leur plaira certainement.
Evénements
Oui aux abeilles
Les abeilles, on ne les aime pas, on les adore et encore plus le miel qu’elles nous procurent. C’est tellement bon le miel. Nous sommes fans du miel de montagne, celui des Hautes-Alpes dont je fais provision chaque année. Nous apprécions aussi les miels parfumés comme celui de romarin, de thym, et de lavande. Je les utilise beaucoup en cuisine à la maison. Je remplace souvent le sucre par du miel dans mes gâteaux.
Mais au delà du plaisir de regarder nos petites abeilles et de manger du miel, aujourd’hui j’aimerai plutôt vous parler la Journée Annuelle des “Fleurs pour les Abeilles”.
Gâteau fondant aux myrtilles et pommes
Les fêtes de fin d’année dans les écoles donnent l’occasion de préparer d’énormes gâteaux pour régaler les petits gourmands. Cette année nous avons débuté les festivités avec la petite et ce gâteau fondant aux myrtilles et aux pommes pour varier du classique gâteau au chocolat.
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Cake salé pour les enfants
Comme chaque année en juin l’école sollicite les parents pour le buffet de la kermesse. Cette année, j’ai profité des belles tomates offertes par Interfel pour préparer un cake aux saveurs méridionales.
Makis de concombre au fromage frais
C’est enfin le retour des tomates et des concombres de nos régions sur les étales des maraîchers. Cela donne des sérieuses envie de couleurs dans nos plats. Aujourd’hui je vous propose la recette du maki de concombre imaginé et réalisé à l’occasion d’un atelier de cuisine avec Alexia Braconnier (Top Chef) chez Interfel.
