Pour la fête de fin d’année de ma chouquettes, l’école proposait un buffet du monde qui accueillait des plats concoctés par toutes les familles de toutes origines. La maîtresse de ma puce connaissant mon goût pour le cake design m’a demandé si j’allais préparer quelque chose sur le thème traité avec les enfants cette année : celui de la ferme.

Je me suis donc inspirée de cupcakes vu sur Internet pour réaliser cette petite série composée d’une vache, un cochon, un poussin et un mouton. Je vous propose aujourd’hui un premier tutoriel pour réaliser vous même ces cupcakes.

On commence tout d’abord par la recette de base des petits gâteaux. Pour cela j’ai utilisé ma recette de cupcake à la carotte.
Pour confectionner  cupcakes à la carotte il vous faudra …

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients

Pour 16 gros cupcakes

• Une carotte
• 140 grammes de farine
• 120 grammes de cassonade
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 4 sachets de sucre vanillé
• Deux oeufs
• 80 millilitres d’huile végétale
• 50 grammes de noix de pécan concassées
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de quatre épices

Préparation

• Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
• Râpez la carotte et réservez.
• Dans un saladier, versez la farine, la cassonade, le sucre vanillé, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Mélangez les ingrédients puis ajoutez les œufs, l’huile et enfin la carotte. Mélangez à nouveau puis ajouter les noix de pécan et les épices. Mélangez encore pour obtenir une pâte homogène.

• Disposez des caissettes dans une plaque à muffins et remplissez-les aux 3/4 de mélange. Enfournez 20 minutes et vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent qui doit ressortir sec si la cuisson est bonne.
• Laissez refroidir avant de commencer la décoration en pâte à sucre.