La semaine dernière, je vous proposais ma recette de cupcakes carrot cake avec pour objectif de confectionner des petits gâteaux décorés sur le thème de la ferme. Après avoir découvert la décoration du poussin, du mouton, je vous propose de continuer le tour des animaux de la ferme avec la vache.

Pour réaliser ces cupcakes poussin, il vous faudra …

Équipement nécessaire :

Pour décorer 4 gros cupcakes.

• 100 grammes de pâte à sucre blanche.
• 50 grammes de pâte à sucre noire.
• Des fleurs en sucre.
• Un couteau.
• Un rouleau à pâtisserie.
• Un verre.
• Un petit anneau flexible.
• des outils de modelage pour la pâte à sucre.
• un tube de colle alimentaire.

La couverture du cupcake

La première étape consiste à recouvrir le cupcake d’une fine couche de pâte à sucre blanche.

Pour lui donner cette forme arrondie, j’ai utilisé un verre dont la taille était adaptée à mon cupcake.

Le museau

Pour préparer le museau de ma vache, j’ai utilisé de pâte à sucre rose que j’ai étalée puis découpée à l’aide d’un anneau souple (j’ai utilisé l’accessoire qui est fourni avec le rouleau à pâtisserie et permet d’avoir une épaisseur plus régulière) puis j’ai percée la forme obtenue de deux trous en son centre à l’aide d’un outil de modelage muni d’une micro-boule (comme sur la photo).

Je l’ai ensuite disposé au centre de mon cupcake vache. La pâte à sucre colle naturellement lorsqu’elle est travaillée mais si ce museau ne tient pas en place utilisé une colle alimentaire pour le fixer.

Les tâches noires

Pour confectionner les tâches de mes vaches, j’ai étalé de la pâte à sucre noire que j’ai ensuite découpé et déposé de manière aléatoire de chaque côté.

Les œils

Ajoutez ensuite une paire d’œils en plaçant deux micro-billes de pâte à sucre noire et en les écrasant légèrement sur le cupcake (comme sur la photo ci-dessus).

Les fleurs

J’ai utilisé des fleurs en sucre achetées dans le commerce. J’ai collé mes fleurs avec un point de colle alimentaire.

Répétez l’opération autant de fois que vous le voulez en fonction du nombre de cupcakes vache que vous souhaitez préparer.

C’est terminé pour ce tutoriel, je vous donne rendez-vous dans quelques jours pour la suite de notre série sur le thème des animaux de la ferme. En attendant, je vous invite à découvrir d’autres tutoriels sur la page dédiée à ce sujet.