Irish cookies


Recette_Irish_cookies_02

Aujourd’hui je vous emmène en voyage en Irlande pour déguster de fabuleux petits cookies que j’adore déguster avec un thé.

La clé de la réussite de ces petits biscuits tient à peu de chose … leur cuisson alors surveillé la de près pour qu’il soit parfait.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 6-8 minutes

Ingrédients

  • 200 grammes de chocolat noir
  • 100 grammes de beurre
  • 75 grammes de sucre roux
  • Un oeuf
  • 100 grammes de farine
  • 50 grammes de poudre d’amande

 

Recette_Irish_cookies_01

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Réduisez le chocolat en copeaux.
  3. Fouettez le beurre fondu avec le sucre roux jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  4. Ajoutez l’œuf, la farine, la poudre d’amande et les copeaux de chocolat. Mélangez le tout.
  5. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Formez de petits tas de pâte sur la plaque.
  6. Enfournez et cuire de 6 à 8 minutes selon votre four.

Bonne dégustation !

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