Work de bœuf aux légumes croquants


 

Aujourd’hui on se retrouve pour une nouvelle recette simple et rapide à réaliser à la maison pour sa famille ou ses amis. Elle est savoureuse et goûteuse. Chez nous le work de bœuf aux légumes croquants a beaucoup plu aux enfants.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients

  • 4 carottes
  • 4 morceaux de bœuf à griller
  • 2 courgettes
  • huile végétale
  • 200 grammes de petits pois
  • 3-4 centimètres de gingembre
  • Une cuillère à soupe de graines de sésame
  • sel et poivre


Préparation

  1. A l’aide d’un économe, réalisez des tagliatelles de carotte en tournant continuellement cette dernière pour avoir des tagliatelles bien régulières et pas trop larges. Découpez la viande en fines lamelles.
  2. Coupez la courgette en retirant les extrémités, coupez la en 2 dans la longueur puis en fines rondelles.
  3. Dans une poêle bien chaude, ajoutez un filet d’huile, puis les courgettes, les carottes et les petits pois. Faire cuire 10 min environ en remuant régulièrement.
  4. Ajoutez le gingembre râpé et la viande. Faire cuire 2 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez le sésame. Salez, poivrez et servez.

 

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