Aujourd’hui on se retrouve pour une nouvelle recette simple et rapide à réaliser à la maison pour sa famille ou ses amis. Elle est savoureuse et goûteuse. Chez nous le work de bœuf aux légumes croquants a beaucoup plu aux enfants.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- 4 carottes
- 4 morceaux de bœuf à griller
- 2 courgettes
- huile végétale
- 200 grammes de petits pois
- 3-4 centimètres de gingembre
- Une cuillère à soupe de graines de sésame
- sel et poivre
Préparation
- A l’aide d’un économe, réalisez des tagliatelles de carotte en tournant continuellement cette dernière pour avoir des tagliatelles bien régulières et pas trop larges. Découpez la viande en fines lamelles.
- Coupez la courgette en retirant les extrémités, coupez la en 2 dans la longueur puis en fines rondelles.
- Dans une poêle bien chaude, ajoutez un filet d’huile, puis les courgettes, les carottes et les petits pois. Faire cuire 10 min environ en remuant régulièrement.
- Ajoutez le gingembre râpé et la viande. Faire cuire 2 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez le sésame. Salez, poivrez et servez.