Mini-panadillas au thon pour l’apéro


Voici une recette rapide et facile à réaliser pour l’apéro. Les mini-panadillas rendent la dégustation plus agréable.

Les enfants qui adorent manger avec les mains sont plus à l’aise.

Aujourd’hui, je vous propose une version à base de thon.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients

  • Un oignon
  • Un poivron jaune
  • Un poivron rouge
  • huile d’olive
  • Une boite de maïs
  • 100 grammes de thon
  • Une grosse tomate
  • Paprika
  • Sel et poivre
  • Cheddar râpé
  • Coriandre fraîche

Préparation

  1. Préchauffez votre four en mode grill à 220°C.
  2. Lavez puis couper les poivrons et l’oignon en petits morceaux.
  3. Dans une poêle chaude, versez un filet d’huile d’olive puis faire revenir l’oignon et les poivron. Ajoutez le maïs et laisser saisir une minute.
  4. Ajoutez ensuite le thon. Laisser colorer le tout. Pendant ce temps lavez et coupez la tomate en petits cubes et ajoutez-la.
  5. Laissez cuire a feu doux pendant environ 10 minutes.
  6. Assaisonnez en ajoutant du paprika, salez et poivrez.
  7. Garnissez les mini-panadillas, parsemez de cheddar râpé.
  8. Enfournez sous le grill pendant environ 2 minutes.
  9. Lavez et ciselez la coriandre fraiche et parsemez les mini-panadillas lorsque vous les sortez du four pour les servir.

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