Des pop-cakes flocons de neige


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Dans la thématique de l’hiver et de la reine des neiges, voici aujourd’hui un nouvel élément qui pourra agrémenter vos sweet-tables : les pop cakes flocons de neige.

Voici ma recette,

Pour la base de mes pop-cakes, j’ai utilisé du gâteau au yaourt (la moitié d’un gâteau) dont vous trouverez la recette dans mon carnet.

Préparation : 30 minutes
Réfrigération : 1 heure puis 30 minutes
Temps total : 2 heures 30

LDdA_recette-CakePop-flocon-01Ingrédients :

Pour environ 14 pop-cakes

  • 200 grammes de gâteau au yaourt (sans croûte)
  • 3 cuillères à soupe de sucre glace
  • 120 grammes de petit suisse frais (2 pots)

Pour le nappage,

  • 100 grammes de sucre glace
  • Le jus d’un demi citron
  • Une demi cuillère à café de colorant bleu Scrapcooking

Quelques accessoires pour la présentation et la décoration :

  • 14 bâtonnets pour sucettes
  • un présentoir à pop-cakes
  • Une boite de décoration en sucre en forme de petits flocons blancs

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Préparation :

La base des pop-cakes,

  1. Réduisez le gâteau au yaourt en miettes, ajoutez le sucre glace puis les petits suisses et mélangez bien le tout pour obtenir une pâte homogène.
  2. Avec cette pâte, façonnez de petites boules que vous déposerez sur une feuille de papier sulfurisé.
  3. Piquez dans chacune des boules un bâtonnet pour sucette.
  4. Déposez vos boules au réfrigérateur et laissez les au moins une heure pour qu’elles durcissent.
  5. Au delà de ce temps, ressortir les pop-cakes du réfrigérateur et débutez le nappage.

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Le nappage,

  1. Mélangez votre sucre glace, le colorant et le jus de citron jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  2. Plongez chacun des pop-cakes dans le nappage et déposez les sur le support. Ajoutez quelques flocons en sucre avant que le nappage durcisse.
  3. Réfrigérez-les à nouveau pendant une demi-heure.

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Au delà de ce temps vos pop-cakes sont prêts à être dégustés.

Voici ma participation au mercredi gourmand #129 d’Anne Laure T et de la team FaceBook 😉

Les autres gourmandes du mercredi sont :

Les verrines Sensation Ispahan {Pierre Hermé} pour la Saint Valentin chez Sophie, Turbigo Gourmandises
Les carottes rôties de Super Jamie chez Ptisa
Les chaussons feuilletés aux pommes chez Spatule & crayon
Vous reprendrez bien un Monchéri chez Une mère et sa fille
Des burgers et nuggets de légumes chez Big Mama

12 réflexions sur “Des pop-cakes flocons de neige

  1. Pingback: Verrines Sensation Ispahan {Pierre Hermé} pour la Saint Valentin

  2. Pingback: Le gâteau d’anniversaire la reine des neiges #2 les préparatifs et la montagne de neige | Les délices d'Anais

  3. Pingback: Un anniversaire reine des neiges de Disney | Les délices d'Anais

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