Si j’aime organiser des apéro et préparer une multitude de petites choses à grignoter, je n’aurai pas imaginé confectionner mon propre pain surprise avant de recevoir le kit spécial Pain Surprise de La Boulangère. Je vous propose donc aujourd’hui ma version du pain surprise maison.

Pour ce premier pain surprise, j’ai choisi des saveurs traditionnelles et campagnardes pour un apéro traditionnel.

Temps de préparation : 30 minutes

Ingrédients
•    8 pains suédois
•    100 grammes de fromage frais au lait de brebis
•    Une petite botte de ciboulette
•    4 cuillères à café de poivronnade au parmesan
•    3 tranches de jambon de parme émiettées
•    100 grammes de pâté de foie forestier
•    100 grammes de rillettes de porc
•    Un cornichon au sel

Préparation

1. Passez les pains suédois au grill.
2. Nappez le premier pain de fromage frais puis ciseler la ciboulette au dessus. Fermez ce sandwich avec un deuxième pain et réservez le.
3. Nappez deux nouveaux pains de deux cuillères à café chacune de poivronnade au parmesan. Parsemez une face de copeaux de jambon de parme puis fermez avec le deuxième pain. Réservez ce deuxième sandwich.
4. Nappez un nouveau pain de pâté de foie forestier en couche épaisse. Fermez avec un deuxième pain. Réservez ce troisième sandwich.
5. Nappez un autre pain de rillettes de porc. Coupez le cornichon en petits morceaux et parsemez les. Fermez avec le dernier pain.
6. Superposez les quatre sandwichs et découpez les ensemble en deux, puis en quatre et enfin en 6 et enfin en 8 pour former 32 petits sandwichs en triangle.

Ce qui est le plus sympa dans le fait de préparer un pain surprise maison c’est que l’on peut vraiment choisir les ingrédients qui plaisent à tous mais aussi les quantités !

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Voici ma participation au mercredi gourmand
d’Anne Laure T et de la team FaceBook

Les autres gourmandes du mercredi sont :