Il y a quelques semaines, je vous présentais le gâteau d’anniversaire Coral Reef que j’ai réalisé pour mon anniversaire. Voici aujourd’hui la première étape du tutoriel qui vous permettra de le confectionner le même.

Avant de me lancer dans la création de ce gâteau, j’ai tout d’abord fait quelques recherches sur Internet, vous pourrez découvrir le résultat sur mon Pinterest.

Pour ce gâteau j’ai choisi une version à deux étages car nous avions quelques invités avec lesquels le partager.

Les gâteaux de base

Pour mes deux étages, j’ai utilisé un carott cake et un gâteau au chocolat car ce sont les gâteaux qui plaisent le plus. Vous pourrez trouver les recettes ici pour le chocolat et là pour carrot cake. Chacun des gâteaux a été coupé en deux et fourré de ganache au chocolat ou de glaçage.

La couverture du plateau et des gâteaux

Pour présenter le gâteau, j’ai tout d’abord recouvert un très grand plateau de pâte à sucre.

Pour obtenir cette ambiance marine, j’ai utilisé deux teintes de bleu différentes que j’ai mélangé puis étalé. C’est une idée que ma chouquette m’a donné.

J’ai utilisé la même technique pour les deux étages du gâteau en ajoutant des couleurs plus claires à chaque étage.

Pour le premier étage du gâteau j’ai ajouter un peu de vert.

  Voici le résultat du premier niveau mis en place sur le plateau.Pour le dernier étage, j’ai utilisé de la pâte à sucre bleue claire à laquelle j’ai ajouté de la pâte à sucre blanche.

La tortue

Comme je n’avais pas beaucoup de temps pour préparer ce gâteau, j’ai choisi de le décorer d’éléments marins comme des algues, des éponges et des coraux.

Comme j’aime beaucoup les tortues, je me suis lancée dans la confection d’une petite tortue verte. J’ai trouvé un tutoriel sur Pinterest qui m’a beaucoup aidé.

Voici le résultat. J’ai déposé cette petite tortue sur le dessus du gâteau.

La première étape est maintenant terminée. Je vous donne rendez-vous d’ici quelques jours pour la suite des préparatifs et le montage final.

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Notez que vous pourrez trouver toutes les coordonnées de mes fournisseurs dans mon carnet d’adresses.

Découvrez d’autres tutoriels de gâteaux d’anniversaire ICI.