Dans le panier apéro des maîtresses nous avons ajouté des mini-cakes aux petites graines et à la tomate. Nous avons testé la farine Francine à la tomate et un mélange de graines proposé pour les salades. Le résultat est original.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients
- 200 grammes de farine Francine à la tomate
- 3 œufs
- Un sachet de levure
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de lait
- Fleur de sel et poivre du moulin
- 5 cuillères à soupe d’un mélange de graines selon votre goût (courge, tournesol, lin, pavot)
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans le bol d’un robot muni d’une feuille, versez la farine à la tomate et cassez les œufs, la levure, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Ajoutez les petites graines et mélangez à nouveau. Vous pouvez ajouter des petits morceaux de tomate séchée.
- Beurrez votre moule à cake. Versez-y la préparation et enfournez pour 40 minutes.
Laissez vos mini-cakes refroidir complétement avant de les emballer dans des petits sachets.
Les délices d'Anaïs 