Ces petites boulettes vous feront voyager en Asie. Avec leur note de gingembre, de soja et de sésame elles vous réveilleront les papilles.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 13 minutes

Ingrédients 

• 450 grammes de filets de poulet
• un morceau de gingembre frais de la taille d’un pouce
• 2 gousses d’ail
• 3 oignons verts frais
• 60 grammes de chapelure
• 1 gros œuf
• 2 cuillères à café d’huile de sésame
• 2 cuillères à café de sauce soja
• ¼ de cuillère à café de sel
• Huile de colza

Préparation

1. Hachez les filets de poulet à l’aide d’un robot.
2. Pelez et émincez ou pressez le gingembre et les gousses d’ail.
3. Nettoyez et émincez les oignons verts.
4. Préchauffez votre four à 240 °C (thermostat 8).
5. Dans un saladier, versez et mélangez bien tous les ingrédients : poulet, gingembre, ail, oignons, ,chapelure, œuf, huile de sésame, sauce soja et sel.
6. Former des boulettes, en prélevant l’équivalent d’une cuillère à café de mélange et en la roulant entre les paumes de vos mains.
7. Sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson, déposez vos boulettes  que vous aurez préalablement huilée au pinceau.
8. Enfournez et laissez cuire au four pendant environ 13 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et dorées.

Servez vos boulettes accompagnées d’une belle salade verte agrémentée de graines de sésames grillées.