Aujourd’hui nous partons en voyage en Amérique Centrale avec cette recette de burritos de bœuf à la mexicaine.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients

• 400 grammes de viande hachée
• Huile d’olive
• 1 oignon
• 2 poivrons
• pulpe de tomate
• Paprika doux
• Sel et poivre du moulin
• 8 galettes de blé
• 2 tomates
• 8 feuilles de laitue

• Gruyère râpé

Préparation

1. Faites revenir la viande hachée avec de l’huile d’olive.
2. Lorsque la viande est quasi cuite, faire griller l’oignon et le poivron hachés avec la viande.
3. Rajouter la pulpe de tomate puis salez, poivrer et incorporer le paprika. Laissez mijoter.
4. Coupez les tomates en dés.
5. Lorsque la partie viande est terminée, chauffer galettes de blé au four quelques minutes.
6. Puis, sur chaque galette, disposer une feuille de laitue, la viande hachée par dessus, le gruyère râpé et les tomates coupées en dés.
7. Rouler le burrito, et déguster.