Tartelettes d’automne


Quand on achète des bananes en lot, il arrive souvent que certaines noircissent avant d’être toutes dévorées. Chez nous, ces bananes noires ne plaisent pas. Pourtant elles sont beaucoup plus digestes que les bananes vertes et surtout très riches en sucre. Pour les utiliser rapidement, je les recycle dans mes tartes et tartelettes. Aujourd’hui je vous explique comment !

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La tarte mendiante de Michel


Cette tarte mendiante, je vous en ai déjà parlé à l’occasion de l’une de mes escapades gourmandes en Embrunais.

Escapade-gourmande-Embrunais-hiver

Aujourd’hui je vous propose la recette de Michel du Chalet des Fontaines dans la station Les Orres qui ravie tous les amateurs de pâtisseries maison comme moi avec cette tarte généreuse qui vous donne de l’énergie pour dévaler les pistes.

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Recette de gâteau mendiant


Dans ma dernière escapade gourmande en Embrunais, je vous avais parlé de la succulente tarte mendiante que j’avais dégustée au Chalet de Fontaines des Orres. Recette-gateau-mendiant-mélange-noix-graines1

Il y a quelques semaines, je me suis lancé dans la préparation d’un gâteau mendiant à base d’amande, de noix, de noisettes mais aussi de graines de courges et de raisins. Le résultat est très agréable, un juste équilibre entre le croquant et le fondant.

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