L’atelier délicieux cup cake d’EnKa’s


Connaissez-vous EnKa’s ?

EnKa’s c’est le royaume des saveurs, un lieu unique qui a ouvert ses portes en février 2012 à Asnières. Dans ce café on vous accueil avec un large sourire, on vous propose une carte riche et variée où tout vous met l’eau à la bouche.

Les ateliers pâtisserie,

J’ai découvert l’existence d’Enka’s et de ses ateliers via Facebook. Je cherchais un atelier cuisine ou pâtisserie pas trop loin de chez nous où je puisse accompagner ma chouchou de 4 ans et sa copine qui passait le mercredi à la maison. Les photos des ateliers disponibles sur leur profile FB m’ont plu et j’ai voulu tester.

Voici donc l’atelier délicieux cup cake d’EnKa’s testé par les chouquettes.

On se lave les mains et c’est parti !

Ce qu’il faut savoir,

EnKa’s propose des ateliers pâtisserie pour les enfants à partir de 4 ans. Ce sont avant tout des ateliers ludiques qui permettent aux enfants de confectionner eux-mêmes des cup cakes.

Le déroulement de l’atelier,

Les chouquettes ont tout d’abord appri ce qu’est un Cup Cake.  Puis elles ont préparé la génoise. A base de farine, de sucre, de beurre, d’un yaourt, d’œuf et de levure, cette génoise est à la portée de tous les petits. Les chouquettes mesurent et mélangent les ingrédients elles-même. Elles choisissent ensuite le parfum soit fruit (pomme) ou chocolat.

On mesure, on mélange…

Les chouquettes ont ensuite choisi leurs caissettes. Quel choix ! Il y en a des petites, des grandes, sur le thème des princesses et des pirates, avec des couleurs vives … Elles passent ensuite à l’étape du remplissage.

On choisit et on remplit les caissettes à cup cake.

Vient ensuite la préparation de la crème à base de crème fraiche, de sucre glace, d’arôme de framboise et ré-haussé de colorant : VERT (le choix des chouquettes !). L’étape suivante est la plus délicate mais aidées de Karine qui anime cet atelier les chouquettes s’en tire haut la main. Le crème est déposée à l’aide d’une douille sur les génoises.

On prépare la crème (verte au goût de framboise). On la dépose délicatement sur les génoises

La personnalisation des cup cakes est certainement la phase la plus amusante surtout parce qu’il y a énormément de choix de décorations. Les chouquettes craquent pour les fleurs en azymes. Les petites boules de toutes les couleurs aussi ont fait fureur.

Des fleurs, des perles de couleurs, des petits coeurs, des étoiles …

Le résultat final,

Quand les décorations sont terminées les chouquettes déposent leurs cup cakes dans une jolie boite pour les rapporter à la maison et les faire déguster au reste de la famille. Elles rapporteront cinq gros et mini cup cakes.

On finalise et on emballe.

Les plus,

Les pâtissiers en herbe repartent avec leurs gâteaux mais aussi une petite fiche explicative leur permettant de refaire des cup cakes à la maison avec un peu d’aide. Pendant la cuisson, Karine leur propose un jeu de découverte des goûts et des coloriages.

Quelques info complémentaires,

Les ateliers ont lieu les mercredis et les samedis durant toute l’année mais également pendant les vacances scolaires. Il y a deux sessions disponibles. La première a lieu  le matin de 9h30 à 11h00 et la deuxième l’après-midi de15h30 à 17h00. Il suffit de s’inscrire !
Les groupes d’enfants sont composés de 5 à 7 enfants maximum.

Le tarif,

C’est simplement 10 euros par enfant.

Les coordonnées,

Café EnKa’s
5, Avenue de la marne
92600 Asnières
Téléphone : 01.47.33.39.41

Votre enfant a-t-il déjà participé à un atelier comme celui-ci ? Qu’en avez-vous pensé ?
Je cherche d’autres ateliers de cuisine pour enfants en connaissez-vous ?

Ce billet est ma participation au mercredi gourmand #53 chez Anne Laure T.

2 réflexions sur “L’atelier délicieux cup cake d’EnKa’s

  1. Ooohhh, j’aurais adoré faire ça à leur âge !!!
    On voit à leur grand sourire qu’elle s’y sont beaucoup amusées. et le résultat est superbe.

    Merci de partager avec nous cette jolie adresse !

    *

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