Connaissez-vous la pâtisserie des rêves ?

Pour la petite histoire,

C’est le royaume de Philippe Conticini, un pâtissier hors du commun qui a ouvert sa première pâtisserie à Paris en 2009. Ce lieu parisien est un véritable enchantement pour les yeux et le palais. Je l’ai découvert grâce à ma copine Xtinette du Journal de maman.

Les mots me manquent pour vous décrire tout ce que j’ai vu et ce que j’ai goûté. Ça sent bon, c’est beau, très beau même, c’est succulent, ça fond, croustille, croque, c’est doux…

L’expérience Saint Honoré

Les tartes du mois sont à la fraises et à la rhubarbe. Moi j’ai choisi de goûter à la pâtisserie la plus impressionnante de toutes : le Saint Honoré.

J’ai fait une expérience extraordinaire : je l’ai englouti. Il est géant, il est croustillant par son caramel et sa pâte à choux, fondant grâce à sa crème à la vanille et doux avec sa chantilly. Le thé aussi est délicieux. J’ai choisi un Earl Grey au goût intense de bergamote. Un vrai moment de bonheur.

Bref il va falloir que vous fassiez vous-même cette expérience hors du commun.

Voici l’adresse :

93, rue du Bac 75007 PARIS
Téléphone : +33 (0)1 42 84 00 82
Ouvert du mardi au samedi de 9h à 20h
Et le dimanche de 9h à 16h

ou

111, rue de Longchamp 75016 PARIS
Téléphone : + 33 (0)1 47 04 00 24
Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 20h
Et le samedi & dimanche de 9h à 20h
Salon de thé ouvert de 14h à 19h

En attendant vous pouvez toujours reluquer mes photos et leur site Internet.