Le Meilleur Pâtissier #7 feuilleté madness


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Dès l’annonce du programme de ce deuxième volet de l’émission « Le Meilleur Pâtissier », j’ai eu l’eau à la bouche. Cette semaine s’annonçait croustillante et légère avec les feuilletés. Ce que j’ai le plus apprécié c’est l’épreuve technique autour d’un gâteau peu connu (le Pithiviers) mais aussi l’épreuve créative puisque je suis fan de millefeuille, qui après le Saint Honoré est l’une de mes pâtisseries préférées. Quand à l’épreuve signature, je la trouve finalement très intéressante puisqu’elle
permet aux candidats de se démarquer et de montrer davantage leur personnalité.

Les réactions de téléspectateurs
C’est amusant d’écouter et de lire les commentaires faits autour de cette émission Le Meilleur Pâtissier d’M6. Avec l’application « Connect » mise en place cette année, j’ai pu lire les réactions de nombreuses personnes sur Twitter et poster mes propres commentaires tout au Long de l’émission. Plus les minutes passent et plus les spectateurs réagissent en positif comme en négatif. Personnellement j’apprécie toujours autant cette émission et les épreuves proposées mais je suis parfois sidérée par certaines réactions ;). On peut dire que je suis « bon public », quand je n’aime une émission je suis scotchée devant mon écran et j’en parle avec plaisir, dans le cas contraire, j’éteins ma télévision pour faire autre chose !

Feuilleté madness,
Cette semaine, j’ai aimé voir se dessiner la personnalité de certains candidats dans l’épreuve signature qui avait pour sujet : une création maison à base de pâte feuilletée. J’ai dévoré des yeux la création de Gérard.

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Pour voir la recette du feuilleté aux fruits rouges de Gérard

Quand à l’épreuve technique autour du Pithiviers, j’apprécie beaucoup ce challenge autour d’une pâtisserie régionale française peu connue du grand public. Les interprétations des candidats me font souvent sourire.

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Pour voir la recette de Pithiviers de Mercotte.

Mais l’épreuve que j’attends toujours avec impatience c’est l’épreuve créative car elle permet de découvrir un talent de la pâtisserie française comme cette semaine, Julien Alvarez, le champion du monde de pâtisserie 2011.
Cette semaine, les candidats devraient imaginer un millefeuille original à la fois au niveau des saveurs mais également du visuel, le tout en moins de 3 heures. J’aurai aimé déguster la réalisation de Sabrina.
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Pour voir la recette du millefeuille vanille tonka pomme caramélisée de Sabrina .

Pour finir, les 3 candidats les plus en difficulté ont du passer au rattrapage en proposant un dessert inédit à partir d’un incontournable du goûter… le palmier. C’est Isabelle la candidate la plus rigolote de cette compétition qui a le moins bien réinterprété ce biscuit dans cette épreuve carte blanche.

La meilleure pâtissière de la semaine est : Sabrina
Sa tuerie : le millefeuille pomme, tonka, vanille
Son blog : http://www.mesdouceurs.fr/
Je vous invite à le découvrir j’ai fait quelques sympathiques découvertes en le parcourant.

Des jeux-concours et plein de cadeaux de l’émission Le meilleur pâtissier :
Gagner un coffret Eat your box « Le Meilleur Pâtissier ».
Comme il y en a une à gagner par jour, pourquoi ne pas tenter sa chance !

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Tentez également votre chance pour gagner le livre de Thomas le candidat vainqueur de la première édition.

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La deuxième partie de l’émission et ses bonus,
J’aime beaucoup la deuxième partie d’émission avec les petites astuces de Mercotte et de Cyril Lignac.

C’est un moment que j’apprécie car encore une fois, on découvre beaucoup d’astuces technique comme lors de la préparation du millefeuille de Julien Alvarez, le champion du monde de pâtisserie.

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La semaine prochaine, la thématique sera la boulangerie et c’est le boulanger Jean Luc Poujaran qui viendra tester les talents des candidats au titre du Meilleur Pâtissier amateur 2013.

Et vous, avez-vous craqué pour les beaux yeux de Julien Alvarez ou son millefeuille ?

Une réflexion sur “Le Meilleur Pâtissier #7 feuilleté madness

  1. Pingback: Le Meilleur Pâtissier #13 – Déjà la fin | Les délices d'Anais

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