Lors de sa dernière visite, ma nièce m’a offert un joli coffret sur le thème du Mug Cake. Composé d’un mug et d’un livre de recettes, ce coffret m’a permis de m’exercer jusqu’à ce que je maîtrise bien les dosages de ces petits gâteaux rapides à réaliser au micro-onde. Maintenant je m’amuse à créer des variantes plus funky avec mes ingrédients préférés.

Aujourd’hui j’ai préparé une version de Mug Brownie Yankee aux noix de pécan et au sirop d’érable.

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes 30

Ingrédients

• 40 grammes de chocolat noir en morceaux
• 30 grammes de beurre
• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 oeuf
• 5 cerneaux de noix de pécan

Préparation

1. Dans un mug, cassez le chocolat en petits morceaux.
2. Ajoutez le beurre et faites fondre le tout au micro-ondes à 750 w pendant 1 minute.
3. Mélangez à l’aide d’une fourchette jusqu’à l’obtention d’une pâte sans morceaux apparents.
4. Ajoutez le sirop d’érable et la farine puis mélangez le tout.
5. Cassez l’œuf dans le mug et battez le vigoureusement à la fourchette pour obtenir une pâte lisse.
6. Ajoutez les noix de pécan concassées. Mélangez à nouveau.
7. Faites cuire le tout au micro-ondes à 750w pendant 1 minutes 30.

Sortez du four et laissez reposer 5 minutes avant de le déguster.

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Voici ma participation au mercredi gourmand
d’Anne Laure T et de la team FaceBook

Les autres gourmandes du mercredi sont :