Lors de nos vacances en Auvergne, nous avons eu l’occasion de manger dans d’excellents restaurants et auberges.

A l’Auberge de Mazayes, j’ai pu entre autre déguster un feuilleté au Cantal. J’ai tellement apprécié cette entrée que cela m’a donné envie de préparer des mini-feuilletés pour un apéritif à la maison.

Voici cette recette toute simple.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients

• Pâte feuilletée maison ou acheté dans le commerce
• 300 grammes de Cantal

Préparation

1. Préchauffez votre four à 250°C.
2. Abaissez votre pâte feuilletée et découpez 9 cercles de pâte à l’aide d’un verre. Foncez la pâte dans un moule à muffins préalablement beurré et réservez au frigo.
3. Découpez le Cantal en petits morceaux et déposez les dans toutes les empreintes du moule à muffins.
4. Enfournez pour environ 10 minutes (ajustez en fonction de votre four).
5. Sortez et servez sans attendre.