Sloppy Joe


Pour changer du burger classique, je vous propose la recette du Sloppy Joe. Dans la catégorie des fast-food, le Sloppy Joe est moins connu mais cartonne aux USA . C’est aussi une version plus épicée très simple à préparer.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
.
Ingrédients
  • 1 oignon, haché finement
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d’olive
  • Une petite salade
  • Pour l’assaisonement : huile, vinaigre, sel, poivre
  • 600 grammes de viande de boeuf hachée
  • 1 poivron rouge
  • 1 carotte
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 200 grammes de grains de maïs
  • Epices : paprika, piment
  • 1 cuillère à café de moutarde sèche
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • Sel et poivre
  • pains à hamburger
 LDDA_RECETTE_SloppyJoe_ - 1
Préparation
  1. Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé et l’ail pressée dans un peu d’huile.
  2. Pendant ce temps, lavez et coupez la salade en lanières. Versez dans un saladier et assaisonez.
  3. Lorsque l’oignon est transparent, réservez dans un bol.
  4. Dans la même poêle, ajoutez la viande et laissez cuir à feu vif et laissez cuir jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
  5. Pendant ce temps, épluchez la carotte et lavez le poivron et coupez les en petits cubes. Ajoutez à la salade.
  6. Egouttez le maïs et versez le dans la salade. Mélangez le tout.

    LDDA_RECETTE_SloppyJoe_ - 2

  7. Lorsque la viande est bien dorée. Baissez le feu à moyen et ajoutez la tomate concassée, le concentré de tomate, les épices, le vinaigre, la cassonade et la sauce Worcestershire.
  8. Salez et poivrez et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes en mélangeant régulièrement.
  9. Toastez les pains.
  10. Dans une assiette, déposez un peu de salade, le pain toasté. Versez une à deux cuillères à soupe de mélange de viande sur le pain et servez.

LDDA_RECETTE_SloppyJoe_ - 3

Un commentaire

Laissez un petit mot

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s