Un mexican bowl, c’est tout simplement un grand bol que l’on remplit de guacamole, viande de boeuf cuisinée, légumes frais, fromage, salsa, crème et oignon frais et que l’on accompagnent de tacos.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients 

• Pour le boeuf cuisiné : huile d’olive, un peu d’oignon émincé, une demi cuillère de cumin en poudre, 100 grammes de boeuf, sel et poivre.
• Pour le guacamole : un avocat bien mûr et un sachet d’épices.
• Pour les légumes : une tomate, un morceau de concombre, un oignon frais
• Deux cuillères à soupe de fromages en petits cubes type mozzarella
• Deux cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• Une cuillère à soupe de salsa
• Une poignée de tacos

Préparation 

1. Dans une poêle chaude, versez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon émincé et ajoutez les épices puis le boeuf. Salez et poivrez selon votre goût. Lorsque le boeuf est bien cuit, réservez.
2. Pour le guacamole : écrasé l’avocat bien mûre à la fourchette et mélangez avec un peu d’épices puis réservez.
3. Pour les légumes : coupez une tomate, un morceau de concombre en petit morceau et réservez. Emincez l’oignon frais
4. Dans un grand bol, déposez la viande, le guacamole, les légumes, le fromage au centre déposez la crème et la salsa. Parsemez l’oignon frais et agrémentez de quelques tacos.

Servez avec une panière de tacos.