C’est une recette qui nous vient du nord de l’Europe. Ces pommes de terre rôties à la suédoise sont un plat idéal pour les soirées d’hiver.

C’est un plat hyper facile à réaliser même si la découpe des pommes de terre peut paraitre un peu fastidieuse. Mais je vous avoue que le rendu est tellement sympa que cela serait dommage de ne pas tenter. Effet whouh garanti.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 et 15 minutes

Ingrédients

• 4 grosses pommes de terre
• huile d’olive
• fleur de sel
• romarin
• 8 tranches de bacon anglais
• 150 grammes d’emmental

Préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Lavez les pommes de terre, puis incisez-les finement sans les couper entièrement. (Voir la photo du rendu final avant cuisson pour comprendre).
3. Plus les tranches seront fines, plus elles seront croustillantes après cuisson.
4. Placez les pommes de terre dans un plat allant au four, badigeonnez-les d’huile d’olive, saupoudrez-les de fleur de sel, parsemez quelques brins de romarin, et enfournez 40 minutes ou jusqu’à ce que la chair des pommes de terre soit tendre (piquez-les au couteau) et le dessus un peu grillé.
5. Coupez les tranches de bacon en deux et insérez-les dans les pommes de terre. Coupez l’emmental en fines tranches et et faites de même en prenant soin d’alterner bacon et fromage.
6. Ré-enfournez de nouveau pour 15 minutes avant de les servir avec une belle salade verte.

Régalez-vous !