Escapade gourmande en Embrunais #3


Autour d’Embrun, nous avons découvert quelques petits producteurs dont les produits sont fabuleux. Nous avons pu visiter certaines exploitations pour le plus grand plaisir de nos puces. Nous en avons aussi profité pour faire le plein de miel de montagne et les fromages de pays.

Le miel de montagne

C’est dans le village de Baratier que nous sommes allés déguster le miel de la famille Guasco. Nous avons adoré le miel de montagne et le miel de romarin. Cette année nous avons eu le plaisir de déguster le miel de haute montagne qui n’est malheureusement pas disponible chaque année. Un vrai régal !

Miellerie de Baratier

Informations complémentaires :

Miellerie de Baratier
Route de Pra Fouran
05200 Baratier
Tel : 04 92 43 12 44

Les fromages de pays

A Puy Sanières sont installés deux producteurs de fromages, l’un de brebis et l’autre de chèvres.

Fromages de brebis,

La ferme de Champ Marin est située au lieu dit Les Bouteils et offre une large gamme de fromages frais et affinés ainsi que des yaourts.

Fromages de brebis à la ferme de Champs Marin

Informations complémentaires :

Ferme de Champ Marin
Les Bouteils
05200 Puy Sanières
e-mail : gabriel.lagier@orange.fr
Tel : 04 92 43 39 14

Portable : 06 09 42 15 20

Fromages de chèvres,

La chèvrerie est suitée au lieu dit Les Truchets, l’équipe propose d’assister à la traite des chèvres en fin de journée. Nos puces ont adoré cette visite.

Traite des chèvres

Fromages de chèvres fermiers à Puy Sanières

Nous avons également beaucoup apprécié la dégustation de fromages. J’ai craqué pour le mont d’or, la tomme et le fromage frais.

Informations complémentaires :

Fromages de chèvre fermiers
Véronique Dubourg
Les Truchets
05200 Puy Sanières
Tel : 04 92 43 56 27

Ces deux exploitations sont faciles à trouver, il suffit de chercher les pancartes en forme de mouton ou de chèvre. Un vrai jeu d’enfants !

Voici le joli plateau que nous avons préparé
à notre retour de balade.

3 réflexions sur “Escapade gourmande en Embrunais #3

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