Le meilleur pâtissier #4


C’est déjà fini.

On aura à peine eu le temps de se familiariser avec les candidats du nouveau concept d’M6 et d’apprécier les différentes pâtisseries mises en avant au fil des épisodes que l’on nous annonçait déjà la semaine dernière que c’était la fin du meilleur pâtissier.

La finale,

Encore une fois, pas mal de bonnes surprises pour ce dernier volet et certaines de taille ! Tout d’abord, il y a eu le gâteau star des participants. Cela m’a permis de me poser la question : « avons-nous tous un gâteau star ? » Pour moi, je dirai peut-être le fondant au chocolat mais quand je vois la complexité des gâteaux réalisés hier soir, je me dis que j’ai loin d’avoir ce niveau d’expertise !

Quand à l’épreuve technique, elle m’a ravie puisque je suis une fan absolue du Saint Honoré. Mon préféré à ce jour c’est celui de Philippe Conticini que j’ai pu déguster à la pâtisserie des rêves. Les choux, le caramel et surtout la chantilly font de ce gâteau l’un des plus gourmands.

Pour l’épreuve créative, j’ai été bluffée par Thomas et son audace. Associer des légumes à une pâtisserie hyper classique, Il fallait oser. Surtout qu’il avait en face de lui Christophe Michalak parmi les membres du jury. Chapeau bas ! Moi qui suis très curieuse j’aurai aimé tous les goûter.

Ses recettes feront certainement partie de son livre de pâtisseries puisque c’est lui le grand gagnant de cette compétition qu’il a gagné face à Sébastien dans la dernière épreuve dans laquelle ils devaient réaliser une pièce montée.

lemeilleurpatissier-logo

Globalement ce que j’ai apprécié dans ce programme,

  • Les gâteaux choisis pour les épreuves techniques car si je les connaissais tous je n’en ai réalisé aucun à ce jour ( je vais peut être me lancer davantage dans la réalisation de pâtisserie de compétition
  • Les jurés (Mercotte et Cyril Lignac)
  • Les intervenants comme Christophe Michalak
  • Le site d’M6 où il est possible de retrouver toutes des recettes
  • et surtout Mamie Jackie

Et vous, qu’en avez-vous pensé ?

2 réflexions sur “Le meilleur pâtissier #4

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