L’année dernière, je vous avais raconté ma visite en images au Salon Sugar Paris le premier du genre à Paris entièrement consacré à la pâtisserie traditionnelle et décorative.

Cette première édition avait réuni plus de 17 632 gourmands au Parc Floral de Paris. Cette année le Sugar Paris revient mais dans un nouveau décor. C’est en effet la Grande Halle de La Villette qui accueillera l’évènement du 6 au 8 février prochain. Notez le vite dans vos agendas car le programme promet de belles surprises et de nouvelles rencontres.

Au Sugar Paris cette année, il ne faudra surtout pas manquer :

Le grand marché avec 3 000 m2 d’espace consacré au shopping. De quoi faire le plein de matériel et dénicher le moule qui manqué à votre collection ! Bref pour moi trouver les ingrédients et les outils que j’ai du mal à trouver en fouinant sur Internet ou dans les magasins spécialisés de la capitale. Ce sera aussi l’occasion de rendre visite à mes partenaires chez Scrapcooking.

Le Bar à Gourmandise qui fait rêver rien que par son nom avec ses 8 kiosques à thème sur les incontournables de la pâtisserie traditionnelle parisienne : le Bar à Choux, le Bar à Cheesecakes, le Bar à Eclairs,  le Bar à Cupcakes, le Bar à Macarons,  le bar à Chocolats, le bar à Cookies et le bar à Merveilleux. Je pense déjà faire un tour vers ce dernier puisque je n’ai pas encore choisi ma recette de merveilleux et que j’aimerai beaucoup vous en proposer une prochainement.

Le Sugar Show qui sera situé au cœur du salon,- et composé de 2 espaces où des guest-stars de la pâtisserie feront des démonstrations magistrales, accessibles à tous et gratuites. Bref en quelques mots : de quoi en prendre plein la vue.

La fabrique à gâteau sera composée de 4 espaces d’apprentissage pour cultiver une passion ou d’approfondir ses connaissances en :

• Pâtisserie traditionnelle
• Cake design
• Chocolat
• et grande nouveauté : Photographie culinaire

Attention toutefois, ces ateliers nécessitent une réservation au préalable.

De nombreuses animations seront proposées, moi j’ai surtout noté les deux suivantes :

Le café des auteurs vous permettra de découvrir un espace cosy et gourmand pour rencontrer les chefs, auteurs et artistes lors de séances de dédicaces. Au programme : Chloé S – Alexandra Hémont – Olivier Chaput … (Détail du planning sur le site).

Nouveauté encore mais cette fois pour les plus petits avec les ateliers des « P’tits Chefs » qui auront lieu dans un espace dédié, en duo, en solo ou encore en binôme avec les parents. A noter, dimanche après-midi aura lieu un concours de décoration de Cupcakes pour les enfants de 7 à 12 ans avec Olivier Chaput.

Bref, il y a de nombreuses raisons de se rendre à ce salon mais voici celle que les organisateurs ont très justement sélectionnées :

• Un lieu de rencontres, d’échanges et de partage entre spécialistes, artistes du goût, passionnés expérimentés ou néophytes
• Un lieu de découvertes de nouvelles techniques, de nouvelles tendances, de nouveaux produits
• Un lieu pour s’amuser, goûter et se faire plaisir

… en tout cas moi j’y serai ça c’est certain !

Informations pratiques

• Normal 9 euros
• Réduit 7 euros
• Groupe (10 personnes) 5 euros.
• Gratuit pour les moins de 12 ans

A noter que de nombreuses invitations sont à gagner sur de nombreux sites et blogs en ce moment !
Un coupon de réduction de 2 euros est aussi disponible sur le site Sugar en répondant à quelques questions.

Des conférences thématiques et des ateliers pratiques animés par des spécialistes (45 au total) seront proposés durant les 2 jours. L’inscription aux ateliers est obligatoire sur le site Sugar Paris (1 inscription à 1 atelier = 1 entrée gratuite au salon).