Pour Noël, pas besoin de se casser la tête pour confectionner un gâteau. Il suffit de reprendre un grand classique que vous maîtrisez et d’ajouter une petite décoration festive.

Je vous propose de sublimer un simple gâteau au chocolat pour le transformer en gâteau de Noël digne d’un dessert de pâtisserie.

Temps de préparation :  20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients

• 100 grammes de sucre en poudre
• 3  oeufs
• 100 grammes de beurre
• 150 grammes de farine
• Un sachet de levure chimique
• 200 grammes de chocolat en poudre riche en cacao
• 100 millilitres de lait

Pour la décoration

• 100 grammes de sucre glace
• 50 grammes de pâte à sucre blanche
• quelques perles en sucre

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Versez le sucre dans le bol de votre robot et cassez les oeufs. Battez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez le beurre fondu. Mélangez la farine et la levure puis ajoutez les également.
4. Incorporez le chocolat puis le lait.
5. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré.
6. Enfournez et laissez cuir pendant 30-40 minutes.
7. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau puis laissez refroidir.

Pour la décoration

Préparez des flocons de neiges qui vous permettrons de réaliser vos mi-sapins blancs et décorer le tour du gâteau.

Etalez la pâte à sucre blanche et découpez la à l’aide d’emporte-pièce flocons de neige.

Il vous faudra 2 grands, un moyen et un petit pour un petit modèle et 2 grands, deux moyens et deux petits pour le grand modèle.

Laissez les durcir avant de les empiler. Collez-les à l’aide de colle alimentaire.

Terminez le sapin en déposant une perle de sucre au sommet du sapin.

Lorsque le gâteau est froid, saupoudrez le dessus de sucre glace.

Déposez ensuite vos flocons tout autour du gâteau et vos sapins au centre de celui-ci.

C’est prêt !

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